04/18/2018 / 最終更新日 : 04/21/2018 Jun 栄養 【料理のお悩み・カウンセリング】今日何を食べようで消耗しないために レシピを教えない料理教室 月に2，3回のペースで料理教室をやってます。 教えているのはレシピであって、正確に言うとレシピじゃありません。 強いて言えば「素材との向き合い方」でしょうか。 例えば人参1本あったら、火の入れ方 […]
04/17/2018 / 最終更新日 : 04/17/2018 Jun 栄養 閉経後の更年期に備えてやるべきこと、それは筋トレ 更年期に備えてなすべきことは筋肉増強 閉経後に筋肉量が少ないと、高血糖になりやすいという発表がつい先日順天堂大学より出てました。 https://academic.oup.com/jes/article/2 […]
04/16/2018 / 最終更新日 : 04/16/2018 Jun 栄養 筋肉量をそれとなく推測できるクレアチニン【分子栄養学のデータの読み方】 クレアチニンの値で筋肉量を推測する 健康診断、人間ドッグの結果をみてみてください、 腎機能のところに「クレアチニン」という値があると思います。 クレアチニンは筋肉の代謝物です。 腎臓が健康なら […]
04/15/2018 / 最終更新日 : 04/15/2018 Jun 栄養 血液型O型B型の人はALP（アルカリフォスファターゼ）の値が高くなる！？ O型とB型の人は高脂肪食でALPの値が高くなる ALP（アルカリフォスファターゼ）という酵素があります。 骨の成長時や妊娠、骨折なんかで上昇する酵素で、亜鉛などの栄養不足で低下します。 肝障害やリンパ腫なん […]
04/14/2018 / 最終更新日 : 04/14/2018 Jun 栄養 筋肉つけたいならトレーニング後のアルコールは禁止 筋力アップを狙うならトレーニング後のアルコールは禁止 今期の実践講座でのプレセミナーで聴講しました金子先生の「分子栄養学的筋肉アップメソッド」の中で アルコールと筋トレの関係についてのおはなしが面白かったの […]
04/13/2018 / 最終更新日 : 04/16/2018 Jun 栄養 『プロテインは腎臓の負担になるので身体に悪い』説を考察してみる プロテインは腎臓の負担になるので危険？ 「プロテインは腎臓の負担になり身体に悪いと聞きました、飲み続けて大丈夫でしょうか？」とクライアントさんから質問がありました。 どこの情報か確認したところ […]
04/12/2018 / 最終更新日 : 04/13/2018 Jun 栄養 TIBC（総鉄結合能）・UIBC（不飽和鉄結合能）が低い場合は鉄サプリはやめておく 鉄を乗せたトラック「トランスフェリン」 鉄をサプリメントで入れるかどうかは、いろいろな指標を使って判断します。 その一つにTIBCとUIBCがあります。 TIBCは「総鉄結合能」（Total iron binding c […]
04/11/2018 / 最終更新日 : 04/11/2018 Jun 栄養 コレステロール低下薬はCoq10減少によるミトコンドリア機能低下にご注意 コレステロール低下薬のリスク コレステロール低下剤を長期で服用している方がいて驚きます。 それも10年以上などのかなり長期。 コレステロールが悪者だと思い込んでいるので、お薬で低下させることに何の疑いもない […]
04/10/2018 / 最終更新日 : 04/12/2018 Jun 栄養 ミトコンドリア機能と腸内細菌は母親から遺伝する ミトコンドリアは100％母親から遺伝する 私たちの身体の細胞の中でエネルギーを生み出す工場「ミトコンドリア」 このミトコンドリアは100％母親由来です。 卵子と精子が合体して受精卵になる、その […]
04/09/2018 / 最終更新日 : 04/10/2018 Jun セミナー 分子栄養学実践講座第10期「腸内環境改善サプリメント」について講義しました 分子栄養学実践講座第10期が開講 いよいよ分子栄養学実践講座の第10期、本講座が昨日からスタートしました。 超満員、大変活況でした。 私は午後の第二講にて「腸内環境改善サプリメント」についてお話させていただ […]
04/07/2018 / 最終更新日 : 04/07/2018 Jun 栄養 疲れたときに効果的な「補中益気湯」 副腎疲労対策の「補中益気湯」 先日、昼間に2つカウンセリングしたあとに夜にはセミナーという、 ちょっとヤバいかなあと思いつつ調子にのって1日3つの予定を入れてしまったら、 さすがに翌日は疲弊して使いものになりませんでした […]
04/06/2018 / 最終更新日 : 04/06/2018 Jun 栄養 痩せるプロバイオティクスを特定してみた【ダイエットのための腸内環境改善】 痩せ菌とデブ菌 腸内細菌には痩せ菌とデブ菌があると分かっております。 肥満マウスとやせ形マウスから、それぞの腸内細菌を採取、無菌マウスに移植して数週間、 肥満のマウスから採った腸内細菌を移植したマウスは、よりたくさん餌を […]
04/05/2018 / 最終更新日 : 04/06/2018 Jun くらし 豚骨ボーンブロスを作るならAKR Food Companyの「ボーンミックス」が便利 AKR Food Companyの「ボーンミックス」 ボーンブロス作るのに便利ですよと、クライアントさまに教えていただきました。 AKR Food Companyの「ボーンミックス」です。 鹿児島県産黒豚と鹿児島県産黒さ […]
04/01/2018 / 最終更新日 : 04/01/2018 Jun 栄養 血清亜鉛は採血した時間によって変動します【血液データの読み方】 血清亜鉛の読み方 亜鉛不足を判断するのにつかわれる血清亜鉛。 健康診断で血清亜鉛のデータを取ることはまずありませんが、分子栄養学的にはかなり重要なので必ずデータを取ります。 95～100程度を目安（健康値）としています。 […]
03/30/2018 / 最終更新日 : 03/30/2018 Jun 栄養 ビタミンDの恩恵を受けられる人と弊害が出る人の違い マグネシウム不足があればビタミンDサプリは危険 花粉症、アレルギーにはビタミンDと一般の方にも広まってきてたいへん好ましいです。 去年の記事（↓） 【ビタミンD】花粉症・アレルギー性鼻炎にビタミンDがなぜ有 […]
