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まごめじゅん
「食品から成分を抽出して精製したもの」という意味において、油はサプリメントと同等と言えます。
今日は分子栄養学実践講座の日、午前中の講義で宮澤先生がチラリとおっしゃっていた『油はサプリメントである』という言葉。
初めて聞いた時「なるほどなぁ」とうなりました。
油は知識を持って選択すべし!
食用油は、食品の中に含まれるある成分(油脂)を抽出・精製したものです。
ビタミンやミネラルのサプリメントも、食品に含まれるある成分を抽出し精製したものです。
ということは、その成分の持つ生理作用をダイレクトに受けることになります。
良い油を摂れば、良い生理作用を得るが、悪い油を取れば、悪い生理作用を得る。
その作用は、野菜・穀物などの元となる食品を摂取したときよりもより強く出る。
これが『油はサプリメントである』という言葉の意味です。
油は知識を持って、賢く選択しましょうね。
Stand FMはじめました
大ブームになっている「クラブハウス」の影響で音声メディアの可能性に開眼しました。
「聞き逃しましたー」とか、「定時放送にしてください!」と言われることが多く、それなら録音配信スタイルにしようとStandFMを始めました。
今日のこの記事の内容を口頭で説明してみました。5分間のミニ講義です。
文字情報で読むよりも、音声で聞いたほうが分かりやすいかもしれません。
家事をしながら、通勤の途中に、スキマ時間に気軽に聞いてくださいね。
クラブハウスも神出鬼没ですが、こちらはこちらで楽しく継続中。
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