EPA・DHA・魚油サプリメントは酸化が進んでいるので要注意！

EPA・DHA・魚油サプリメントの酸化レベルがやばい！

ハーバード大学のメディカルスクールが、米国で売れてる魚油サプリメントのトップ3を調査したところ、
酸化レベルがかなり進んでいたそうです（2016年12月発表）

ボストンや、セントルイスのドラッグストアで、保存状態に問題のなさそうな、売れてるサプリのトップ３を購入して調査した結果がこちら↓

点線は「Council for Responsible Nutrition（米国栄養議会）」が推奨する、酸化レベルの上限です。
3商品全部、かなり酸化が進んでます。
一番左は、医療用EPA（prescription product ）との比較

酸化プロセスは、商品化されて保存されている間に進むのではなく、
製造中に空気に触れるために起こるのでしょうとのこと。

この酸化具合、含まれるEPA、DHAの量を考慮すると、期待される健康メリットを得られないかもね、と結論してます。

これ以外にも、フィッシュオイル・サプリメントって怪しいんじゃないの？というレポートは、探せばけっこう出て来ます。

ニュージーランドのオークランド大学で、市販のフィッシュオイル・サプリメント32商品を調査したところ、
表示通りにEPA・DHAが含まれていたのは、たった3商品だけだったそうです。

かなり残念な結果。

今回は「売れてるトップ3」とのことで、かなり廉価な商品であることが想像できます。

台所に立って料理する人なら想像にたやすい、イワシ、サバの傷みやすさ。
自然の素材を使っていれば当然の結果かなと思います。

ハーバードの論文中にも記述があるとおり、酸化レベルを知りたければ、匂いと色をチェックするべし!です。

カプセルを破いて、中身を確認してみましょう。
色が妙に濃い、嫌な匂いがすれば、
服用は止めておいたほうが良いかもしれません。

昔、飲んでたEPAサプリ「アオザ」
口の中でプチっと潰すと新鮮なイワシの香りが広がります。
かなりこだわりの商品で、厳密に製造するとこれくらいの価格になるのが普通かと思います。

私はアトピーが治ってしまったので、今はEPAサプリは飲んでいません。
抗炎症対策には有効だと思うのですが、コストメリットではビタミンDやプロパイオティクスに負けるので。

サプリメントに抵抗のある人ほど、自然な原料を求める傾向にありますが、
自然であればあるほど、有機物が多く劣化には弱くなります。

魚油・EPA/DHAサプリの原料がマグロの目玉や内臓なら重金属（特に水銀）も注意ですし、
養殖のサーモン、シャケであれば、ダイオキシンやPBCも気になります。

魚油・EPA・DHAサプリメントは、ある程度コストをかけるほうが賢明です。