まごめじゅん 「胸腺」（きょうせん）
「胸腺」
あまり聞きなれない臓器ですよね。
胸腺は免疫細胞の学校です。
文字通り胸のところにあります。
うちの勉強会である分子栄養学
実践講座に通う方であれば、
副腎疲労の病態を学ぶときに、
聞いたことがあると思います。
継続的なストレスを与えた
ラットは「胸腺」が萎縮し、
免疫が低下します。
そうです、「ストレス」という名前を
初めて医学用語として使った
ハンスセリエ先生の実験ですね。
胸腺は免疫細胞の学校です。
免疫細胞であるリンパ球には
B細胞とT細胞があります。
未熟なT細胞がちゃんと敵に
立ち向かえるよう、教育するのが
「胸腺」という組織なのです。
漫画「はたらく細胞」の第三巻に
ヘルパーT細胞とキラーT細胞が
胸腺学校で青春を過ごすシーン
があります。
免疫の仕組みは難しいのですが、
最初のとっかかりは漫画
『はたらく細胞』で学ぶのがよいですよ。
私はこの胸腺時代の話が好き。
なにせ胸腺学校はめちゃくちゃ厳しい。
ちゃんと合格して卒業出来る
リンパ球は全体のたった2％程度です！
胸腺学校の鬼教官。(^O^)
胸腺は非常に亜鉛の濃度が
高い臓器です。
亜鉛が欠乏すると胸腺が萎縮し
リンパ球が減少することが知られています。
亜鉛はＴ細胞の増殖に関与する酵素
プロテインキナーゼや、DNAポリメラーゼ、
RNAポリメラーゼといった酵素の
活性の中心ですから、亜鉛不足があると
免疫細胞の増殖がうまくいきません。
亜鉛が細胞性免疫に重要と言われる
理由の一つでもあります。
ちなみに、、フランス料理にある
「リー・ド・ボー」という料理は
仔牛の胸腺のことです。
白くてふわふわ。亜鉛がいっぱい
含まれている滋養食なんでしょうね。
ま、広尾のフレンチでも行かないと
食べる機会はございませが。
今日のポイントです。
💡 細胞性免疫には「亜鉛」が重要！
💡 亜鉛が不足すると胸腺が萎縮し
リンパ球が減少して免疫が低下する。
